Vì sao mướp đắng được gọi là “chiến binh” dinh dưỡng?
Giảm đường huyết – đã được nghiên cứu lâm sàng
Một nghiên cứu trên National Center for Biotechnology Information (NCBI) cho thấy, sử dụng mướp đắng trong 12 tuần giúp giảm đáng kể đường huyết sau ăn và mức glucagon ở người tiền tiểu đường (NCBI, 2023).
Theo Healthline, mướp đắng chứa các hợp chất charantin và polypeptide-p có tác dụng tương tự insulin, giúp hạ hemoglobin A1C ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 (Healthline, 2024).
Verywell Health cũng xác nhận rằng mướp đắng có thể cải thiện kiểm soát đường huyết nếu sử dụng đúng liều lượng (Verywell Health, 2024).
Mướp đắng tươi – “vị thuốc xanh” từ thiên nhiên giúp phòng ngừa ung thư & hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Chống ung thư – tiềm năng từ phòng thí nghiệm đến động vật
Theo Medical News Today, các hợp chất trong mướp đắng có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại trực tràng trong môi trường nuôi cấy (Medical News Today, 2020).
Một nghiên cứu khác trên NCBI chỉ ra mướp đắng có thể giảm kích thước khối u tới 50% ở mô hình chuột (NCBI, 2016).
Health.com cũng đề cập khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương DNA – yếu tố quan trọng trong phòng ngừa ung thư (Health.com, 2024).
Mướp đắng – Gia vị phòng bệnh trong căn bếp
Dinh dưỡng & hợp chất quý: Mướp đắng giàu vitamin C, vitamin A, folate, kali, kẽm, cùng các chất chống oxy hóa như catechin, gallic acid, chlorogenic acid và flavonoid (Draxe, 2024).
Các hợp chất này giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ tế bào và giảm viêm.
Cơ chế điều hòa đường huyết: Các hoạt chất charantin, peptide-p và alkaloid trong mướp đắng hoạt động tương tự insulin: tăng sử dụng glucose ở tế bào và ức chế sản xuất đường mới ở gan (NCBI, 2023).
.jpeg)
Sinh tố mướp đắng – bí quyết thanh lọc cơ thể, giữ dáng, đẹp da và bảo vệ sức khỏe từ bên trong
Lưu ý khi sử dụng mướp đắng
Cách dùng an toàn: Mướp đắng có thể ăn tươi, nấu chín hoặc ép nước. Draxe khuyến nghị bổ sung dạng viên với liều 1 000–2 000 mg/ngày và nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng (Draxe, 2024).
Tác dụng phụ & tương tác thuốc: Memorial Sloan Kettering Cancer Center cảnh báo mướp đắng có thể gây hạ đường huyết quá mức, chóng mặt, đau đầu, và không phù hợp cho phụ nữ mang thai vì có nguy cơ sảy thai (MSKCC, 2024).
Ngoài ra, mướp đắng có thể tương tác với thuốc thông qua enzym CYP450 và P-gp, ảnh hưởng đến chuyển hóa thuốc.
Mướp đắng không chỉ là thực phẩm bình thường mà còn là “vũ khí” tự nhiên giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết và phòng ngừa ung thư. Tuy nhiên, việc sử dụng cần khoa học, đúng liều lượng và có tư vấn y tế để tận dụng tối đa lợi ích và hạn chế rủi ro.
Produced by HealthyLife Hub – Healthy Living Editorial Team
Thực hiện bởi: HealthyLife Hub – Nhóm biên tập Sống khỏe Sống chất
