5 BỮA SÁNG LÀNH MẠNH GIÚP KHỞI ĐẦU MÙA HÈ NĂNG LƯỢNG

Thứ năm, 10/07/2025 - 07:36

Mùa hè là thời điểm cơ thể cần nhiều năng lượng để thích nghi với thời tiết nắng nóng và duy trì tinh thần tươi tắn cho cả ngày dài. Và không có gì tuyệt vời hơn một bữa sáng lành mạnh, vừa ngon miệng, vừa cung cấp đủ dưỡng chất để bắt đầu ngày mới. Dưới đây là 5 gợi ý bữa sáng đang "gây bão" trên mạng xã hội, được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và hoàn toàn phù hợp cho mùa hè.

5 BỮA SÁNG LÀNH MẠNH GIÚP KHỞI ĐẦU MÙA HÈ NĂNG LƯỢNG

1. Overnight Oats – Yến mạch ngâm lạnh

Xu hướng hot trên TikTok & Instagram Reels 2025, yến mạch ngâm lạnh không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn cực kỳ dễ biến tấu theo khẩu vị cá nhân.

Nguyên liệu cơ bản:

  • 3 thìa yến mạch cán dẹt
  • 150ml sữa hạnh nhân (hoặc sữa tươi không đường)
  • 1 thìa hạt chia
  • Trái cây theo mùa: xoài, việt quất, chuối...
  • Mật ong hoặc siro cây thích (nếu thích ngọt)

Cách làm:
Trộn tất cả nguyên liệu vào lọ thủy tinh, đậy nắp và để tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau chỉ cần khuấy đều và thưởng thức mát lạnh.

Lợi ích: Cung cấp chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa và giữ no lâu suốt buổi sáng.

2. Smoothie Bowl – Tô sinh tố rực rỡ

Sinh tố không còn đơn giản là món uống – smoothie bowl nay đã trở thành tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, thu hút hàng triệu lượt chia sẻ mỗi ngày.

Nguyên liệu gợi ý:

  • 1 quả chuối đông lạnh
  • ½ chén xoài hoặc dứa đông lạnh
  • 100ml sữa chua Hy Lạp không đường
  • Topping: granola, dừa sấy, hạt lanh, kiwi, việt quất

Cách làm:
Xay nhuyễn trái cây và sữa chua đến khi mịn. Đổ ra tô và trang trí topping đẹp mắt.

Lợi ích: Giàu vitamin C, probiotic và chất xơ – giúp tiêu hóa tốt và làm đẹp da.

3. Bánh mì ngũ cốc nguyên cám kèm bơ và trứng lòng đào

Bơ + trứng lòng đào là cặp đôi “quốc dân” trên mọi nền tảng ẩm thực. Khi kết hợp với bánh mì nguyên cám, món ăn này mang lại cảm giác no nhưng không nặng nề.

Nguyên liệu:

  • 1 lát bánh mì ngũ cốc
  • ½ quả bơ nghiền
  • 1 quả trứng lòng đào (luộc 6 phút)
  • Hạt mè, ớt bột paprika, rau mầm (tùy chọn)

Cách làm:
Nướng bánh mì giòn nhẹ, phết bơ, đặt trứng lòng đào lên trên, rắc thêm gia vị tùy thích.

Lợi ích: Cung cấp chất béo tốt, protein, hỗ trợ tim mạch và kiểm soát cân nặng.

4. Sữa hạt + Bánh chuối yến mạch nướng (meal prep)

Nếu bạn thường vội vã buổi sáng, hãy thử chuẩn bị sẵn bánh chuối yến mạch từ tối hôm trước.

Nguyên liệu bánh:

  • 2 quả chuối chín nghiền
  • 1 quả trứng
  • 1 chén yến mạch
  • ½ thìa quế, 1 thìa mật ong
  • Hạt óc chó, nho khô (tuỳ chọn)

Cách làm:
Trộn đều nguyên liệu, đổ vào khuôn nhỏ và nướng 180°C trong 25 phút. Bảo quản tủ lạnh, dùng dần.

Kết hợp: Ăn kèm một ly sữa hạt lạnh (sữa hạnh nhân hoặc sữa óc chó không đường).

Lợi ích: Nguồn năng lượng chậm hấp thụ, giảm cảm giác thèm đồ ngọt.

5. Gỏi cuốn rau củ + sốt đậu phộng

Một biến tấu thú vị từ món ăn Việt Nam truyền thống, phù hợp với những ai đang theo lối sống eat clean hoặc thuần chay.

Nguyên liệu:

  • Bánh tráng
  • Xà lách, cà rốt bào, dưa leo, bơ, xoài, bún gạo lứt
  • Sốt: bơ đậu phộng + nước tương + nước cốt chanh + tỏi băm

Cách làm:
Cuốn các nguyên liệu trong bánh tráng mềm. Pha nước chấm sánh mịn theo khẩu vị.

Lợi ích: Ít calo, giàu chất xơ, thanh lọc cơ thể trong những ngày nắng nóng.

Một bữa sáng lành mạnh không chỉ là khởi đầu cho một ngày hiệu quả, mà còn là bước đầu xây dựng lối sống bền vững cho cả mùa hè năng động. Hãy ưu tiên nguyên liệu tự nhiên, tươi mới và đừng ngần ngại sáng tạo để mỗi bữa sáng là một trải nghiệm đầy cảm hứng!

Produced by HealthyLife Hub – Healthy Living Editorial Team

Thực hiện bởi: HealthyLife Hub – Nhóm biên tập Sống khỏe Sống chất

Dinh dưỡng & thói quen ăn sạch

Meal Prep mùa hè 2025: Công thức ăn lành, chuẩn trend, tiết kiệm thời gian

Meal Prep – xu hướng "ăn sạch thông minh" tiếp tục lên ngôi Trong mùa hè 2025, meal prep (chuẩn bị bữa ăn sẵn cho cả tuần) không chỉ là giải pháp tiết kiệm thời gian cho người bận rộn, mà...

“Ăn sạch” lên ngôi: Xu hướng sống khỏe mùa hè 2025

Mùa hè 2025 đang chứng kiến sự bùng nổ của trào lưu ăn sạch (clean eating) – một phong cách ăn uống lành mạnh, ưu tiên thực phẩm tươi ngon, tự nhiên và hạn chế các chất phụ gia, thực phẩm chế...

Dinh Dưỡng Hồi Phục – "Chiếc Chìa Khóa Vàng" Giúp Phòng Ngừa Chấn Thương Thể Thao Hiệu Quả

Không chỉ tập luyện, phục hồi cũng là "cuộc chơi chuyên nghiệp" Trong thời đại mà Gen Z và thế hệ trẻ đang biến thể thao thành lối sống – từ gym, chạy bộ, yoga đến các môn cường độ cao như...