Các chuyên gia tạo ra một hệ thống tính toán tiêu chuẩn hóa, dựa vào đó để đánh giá hơn 6 nghìn món ăn và thực phẩm.
“Chúng tôi phát hiện ra trung bình mỗi gram xúc xích mà một người ăn vào sẽ làm mất đi 27 giây cuộc sống”, theo bài báo.
Ví dụ, nều tính đến các yếu tố, một chiếc hot-dog “tiêu tốn” 36 phút tuổi thọ, và một khẩu phần cola – 12,5 phút, các nhà khoa học cho biết. Ăn thịt đỏ cũng bị ảnh hưởng tiêu cực.
Tuy nhiên, có rất nhiều sản phẩm hữu ích về việc tăng tuổi thọ. Các tính toán cho thấy rằng một khẩu phần các loại hạt làm tăng thêm 26 phút và cá hồi thêm 16 phút. Ngoài ra, các loại đậu, trái cây và rau quả được xếp vào nhóm các sản phẩm hữu ích.
Dựa trên các tính toán, cũng tính đến tác động môi trường của sản phẩm thông qua phương pháp sản xuất và bảo quản, các chuyên gia khuyến nghị tăng cường tiêu thụ cá và thức ăn từ thực vật.
An Chi
